四招教你挑出靓黄芪

文章来源:健康时报 2019-09-23 13:58

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黄芪是广东人煲汤经常使用食材,具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹等造诣。那末,如何识别质优黄芪呢?广州中医药大学第一附属医院药学部华成坤主管中药师介绍,好黄芪具有下列特色。
 
特征1: 根粗,皮薄
 
黄芪饮片的直径在1~3.5cm之间,一般来说,较粗者风致佳,如混有较细的尾根,质量较差;黄芪外观淡棕黄色或淡棕褐色,外皮较细薄。
 
特征2:断面“菊花心”,或“金盏银盘”
 
A.黄芪切面有喷射性纹理,有些有裂隙,外形像开放的菊花,习喻为“菊花心”(图① 菊花心)。
 
B.黄芪切面皮部纯白色,木部鲜黄色,正好恍如是金银镶嵌一样,时称为“金盏银盘”。“金盏银盘”有时会拉拢,可能是采收的气节错误,一样平常黄芪采收是在秋季落叶到霜降时,也许到春季黄芪发芽前都可以采挖,若是采收光阴舛误,那末黄芪的内涵物质斲丧,组成“金盏银盘”扩散,品质较差(图② 金盏银盘)。
 
特色3: 没有麻皮黑心
 
黄芪断面中部一样平常不会空心,可是,黄芪的老根头部偶尔会有枯朽状或朴陋,家养黄芪根头部枯朽状或空泛更常见,于是有些不良商家会以有黑心病的黄芪假充家养黄芪,而中心枯朽状与黑心病照样可以看出判另外,黑芥蒂的黄芪,除了整根黄芪核心均可见枯黑,外皮还会有麻点,且滋味奇特。
 
特色4: 有豆腥味,味甜
 
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